あけましておめでとうございます
ことしもみんなが健康でよい年でありますように・・・♪


２００９．１．１　元旦




ゆずをたくさんいただいたので、ゆずジャム作りました。
（この記事は大晦日に書いてます♪）

レシピを知らないのでお料理の先生に聞いてみたら、
ゆずの半量の砂糖で煮てみたら・・・と言われたので
半分弱のお砂糖と、はちみつ大さじ５杯くらいで作ってみました。

ゆずの小さいの、１０個くらい切ったかな～？
これくらい↓でジャム瓶に１杯半できたよ～。

早速ゆず茶にしてみたら
お～っ。甘さがちょうどよいかんじ。
市販のものはもっと甘いんだよね！
それにしても・・・ジャムって砂糖の量が多いこと再確認～・・・。

それでは、、、今年もどうぞよろしくお願いします